Bestellen
Bourgondisch Buffet
Bourgondisch: genieten van het leven en dat gaat gepaard met heerlijk eten....
Voor de Bourgondiers onder ons, hier kunt u zien wat ons Bourgondisch buffet inhoudt.
Het is samengesteld uit luxe en met veel liefde bereidde gerechten, waarmee u zich na
één hap in de zevende hemel waant. De perfecte combinatie tussen warm en koud is voor
vele mensen de reden om nog een bordje op te scheppen. Laat u verrassen en ervaar de
streling voor de tong...
U mag 2 soepen kiezen (vanaf 21 personen):
- Bourgondische groentesoep, heldere bouillon met grote soepballen
- Tomatensoep, romige tomatensoep afgemaakt met een scheutje room
- Kippensoep, gevuld met verse kipstukjes
- Mosterdsoep met uitgebakken spekjes
Soep wordt geserveerd met onderstaand broodassortiment:
- Knapperig stokbrood, uiteraard vers gebakken, met kruidenboter
Bijgerechten:
- Dun gesneden Serranoham, gecombineerd met Galia meloen en Rucola
- Zalmsandwiches, kleine torentjes van brood met zalm in roomkaas
- Gemengde sla-schotel met tomaat, rode ui, komkommer en diverse sla soorten
Aardappel/nasigerechten:
- Gegratineerde aardappel-ovenschotel
- Nasi met dagverse groenten
Groenten:
- Haricots-Verts omwikkeld met spek
- Bloemkool in een heerlijk roomsausje
Vleesgerechten:
- Bourgondische vleesspies, malse kippenspies met paprika en ui
- Sateschotel van varkenshaas, stukjes varkenshaas in een milde pindasaus
- Lekkere plakken beenham in een zachte honing-mosterdsaus
Desserts:
- Ambachtelijk gebakken appeltaartje
- Aardbei/sinaasappel bavarois met vruchtjes
- Chocolademousse met stukjes chocolade
- Slagroomsoesjes
€ 27,50 per persoon
 |
